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Il Ristorante

Cucina 100% naturale

I Casali di Colle Monte propongono una cucina tradizionale, con piatti del territorio e della tradizione contadina

Utilizziamo solo ingredienti dell’azienda e del territorio rigorosamente selezionati.

Come il nostro olio extravergine di oliva e le nostre farine di grani antichi senatore cappelli e saragolla per preparare le nostre paste fatte in casa.

  • In passato era un granarium

  • Zuppa di fagioli nella terracotta

    Sapori autentici...

Le due sale de’ I Casali di Colle Monte:
la sala storica, all’interno del casale più antico in pietra, conserva ancora le tipiche volte a mattoncino e i pavimenti originali in cotto.
La seconda sala, invece, è quella appena ristrutturata, all’interno dell’altro casale. Pareti in pietra e pavimenti in cotto fatto a mano  e un sistema moderno di illuminazione a led. Un mix di tradizione e modernità.

La nostra colazione

Gli ospiti dei Casali posso fare colazione al buffet nella sala storica, al piano terra del casale più antico in pietra. All’occorrenza, con il bel tempo, si può fare la colazione all’esterno, sotto la grande tettoia vicino alle piscine a sfioro godendosi il panorama. La colazione è un concentrato di prelibatezze ed è molto varia, per venire incontro al gusto ed alle esigenze sia degli ospiti italiani che degli ospiti stranieri. Torte e dolci fatti in casa, cornetti freschi, pane bianco ed integrale fatto in casa, latte e yogurt del territorio, il nostro miele, le marmellate, tra cui unica quella di amarene, i salumi ed i formaggi nostrani, la frutta di stagione e altro ancora. Noi cerchiamo di tentare i nostri ospiti con le specialità della nostra terra.

I Casali di Colle Monte...

Il tuo agriturismo di charme in Molise

Il nostro ristorante

Indirizzo

Contrada Colle Monte, 1 86040 San Giuliano di Puglia (CB)